Steak z lví hřívy (Hericium): překvapivě šťavnatá alternativa masa
Recept | Hericium | Hlavní jídla Steak z lví hřívy (Hericium): překvapivě šťavnatá alternativa masa Houba Hericium erinaceus, známá jako lví hříva, dokáže při správné přípravě vytvořit překvapivě masitou strukturu. Díky lisování během opékání a výrazné marinádě vznikne pokrm se zlatavou kůrkou, šťavnatým středem a bohatou umami chutí, který si oblíbí nejen milovníci rostlinné kuchyně. … Číst dál