Veganské

Veganské houbové Pho se Shiitake, Portobello a hlívou

autor:

Recept | Shiitake | Polévky Veganské houbové Pho se Shiitake, Portobello a hlívou Tato voňavá vietnamská polévka staví na silném houbovém vývaru plném umami. Kombinace sušených Shiitake, Portobello, hlívy ústřičné a mořské řasy vytváří bohatý základ, který skvěle doplňují rýžové nudle, čerstvé bylinky a limetka. Rychlý přehled Doba přípravy 2 hodiny Nejvíce času zabere příprava … Číst dál

Steak z lví hřívy (Hericium): překvapivě šťavnatá alternativa masa

autor:

Recept | Hericium | Hlavní jídla Steak z lví hřívy (Hericium): překvapivě šťavnatá alternativa masa Houba Hericium erinaceus, známá jako lví hříva, dokáže při správné přípravě vytvořit překvapivě masitou strukturu. Díky lisování během opékání a výrazné marinádě vznikne pokrm se zlatavou kůrkou, šťavnatým středem a bohatou umami chutí, který si oblíbí nejen milovníci rostlinné kuchyně. … Číst dál