Rubrika Přílohy přináší recepty na chutné a pestré přílohy, které doplní hlavní jídla pro každodenní i slavnostní stolování. Najdete zde inspiraci na bramborové, rýžové, těstovinové, zeleninové i další přílohy, včetně receptů využívajících funkční houby a další kvalitní suroviny.
Recept | Žampiony | Předkrmy a přílohy Pečené žampiony s křupavou strouhankou, česnekovým máslem a tymiánem Velké pečené žampiony naplněné nasekanými třeni, šalotkou a tymiánem, zalité bílým vínem a zakončené vrstvou křupavé strouhanky s česnekovo-petrželovým máslem. Jednoduchý, aromatický a působivý předkrm nebo teplá příloha, která je hotová během několika minut. Rychlý přehled Doba přípravy 15 … Číst dál
Recept | Maitake | Přílohy Veganské houbové jerky z Maitake s bílým vínem a kari Sušené jerky z houby Maitake nabízí výraznou umami chuť, příjemně vláknitou strukturu a netradiční spojení bílého vína, pórku a jemného kari. Hodí se jako rostlinná svačina, pohoštění pro návštěvu nebo křupavý doplněk salátů a dalších jídel. Rychlý přehled Doba přípravy … Číst dál
Recept | Houby | Přílohy Restované houby na másle se šalotkou a sójovou omáčkou Jednoduchá směs žampionů, hlívy ústřičné a Shiitake připravená na másle, olivovém oleji, šalotce a česneku. Výsledkem je výrazný houbový základ plný umami chuti, který můžete podávat jako přílohu nebo použít do těstovin, rizota, omelet či dalších pokrmů. Rychlý přehled Doba přípravy … Číst dál