ReishiCZ 
Recept | Reishi | Asijská kuchyně Reishi ramen s vejcem, zeleninou, wakame a zázvorovým vývarem Jednoduchá domácí ramen miska postavená na výrazném vývaru, nudlích, zelenině, mořské řase wakame a vejci s jemně tekutým žloutkem. Zázvor, česnek, kurkuma, tamari a Reishi dodávají vývaru zemitou, slanou a lehce kořeněnou chuť. Recept je flexibilní a snadno jej přizpůsobíte … Číst dál
Recept | Reishi | Večerní nápoje Zlaté mléko s Reishi, kurkumou a zázvorem bez mléka Hřejivý rostlinný nápoj spojující kokosové a mandlové mléko s Reishi, čerstvou kurkumou, zázvorem, medem a špetkou černého pepře. Výsledkem je jemně kořeněné, krémové zlaté mléko vhodné jako večerní nápoj nebo příjemné zakončení chladného dne. Rychlý přehled Doba přípravy 10 minut … Číst dál
Recept | Reishi | Teplé nápoje Reishi čaj se zázvorem, citrusy a skořicí Výrazný teplý nápoj z plodnice Reishi doplněný čerstvým zázvorem, citrusy a jemným kořením. Reishi má přirozeně hořkou a zemitou chuť, kterou v tomto receptu vyvažuje med, citron nebo pomeranč. Čaj můžete připravit ve sladší bylinné variantě, nebo jej doplnit česnekem, tymiánem či … Číst dál
Recept | Lišky | Polévky Krémová lišková vichyssoise s pórkem, bramborami a pažitkou Jemná houbová variace na klasickou francouzskou vichyssoise spojuje máslový pórek, brambory, bílé víno, smetanu a aromatické lišky. Část zeleniny se rozmixuje do hladkého krému, zatímco zbytek zůstane v polévce pro zajímavější strukturu. Podávat ji můžete vychlazenou, při pokojové teplotě nebo lehce teplou. … Číst dál
Recept | Lactifluus corrugis | Studená kuchyně Houbové ceviche z ryzce Lactifluus corrugis s citrusy, chilli a koriandrem Svěží houbové ceviche inspirované latinskoamerickou kuchyní spojuje tepelně upravené houby s intenzivní citrusovou marinádou z limetky a citronu. Zázvor, česnek, jalapeño, řapíkatý celer, jarní cibulka a koriandr dodávají pokrmu výraznou vůni, lehkou pikantnost a příjemnou křupavost. Ceviche … Číst dál
Chaga a dlouhodobé zdraví: co o ní víme a jak k ní přistupovat rozumně Chaga a dlouhodobé zdraví patří mezi témata, která v posledních letech výrazně zajímají lidi zaměřené na prevenci, longevity, biohacking a přírodní podporu organismu. Chaga, česky rezavec šikmý, je funkční houba rostoucí převážně na břízách v chladnějších oblastech severní polokoule. V tradičním … Číst dál
Coriolus pro seniory: proč se o outkovce pestré mluví v souvislosti s imunitou a zdravým stárnutím Coriolus pro seniory patří mezi témata, která se v posledních letech objevují stále častěji v oblasti funkčních hub, longevity a přírodní podpory organismu. Coriolus versicolor, česky outkovka pestrá, je dřevokazná houba známá především obsahem polysacharidů, beta-glukanů a specifických látek … Číst dál
Mesima dávkování: jak k ní přistupovat bezpečně a smysluplně Mesima dávkování je téma, u kterého je potřeba rozlišovat mezi tradičním použitím, moderními doplňky stravy a vědeckými studiemi. Mesima, známá také jako Phellinus linteus nebo v širším asijském kontextu jako sanghuang, patří mezi funkční houby tradičně využívané zejména v oblasti podpory imunity, vitality a antioxidační rovnováhy … Číst dál
Coriolus a imunita v každém věku: co je dobré vědět Coriolus versicolor, česky outkovka pestrá, patří mezi nejznámější medicinální houby spojované s podporou imunitní rovnováhy. V přírodě ji poznáme podle vějířovitých plodnic s pestrým zbarvením, které připomíná krocaní ocas. Proto se v angličtině často označuje jako Turkey Tail. V tradičních systémech péče o zdraví se … Číst dál
Cordyceps a zdravé stárnutí: proč se o něm mluví v souvislosti s vitalitou a longevity Cordyceps a zdravé stárnutí patří mezi témata, která propojují tradiční čínskou medicínu, moderní výzkum funkčních hub a současný zájem o longevity. Cordyceps, česky housenice čínská, je medicinální houba tradičně spojovaná s energií, odolností, vitalitou a regenerací. V posledních letech se … Číst dál